咬鸡头
花园桌上全鸡的鸡头朝着孩子，他先咬一口，别人才动筷。
读音 yǎo jī tóu｜人生礼俗（Rites of passage）｜本页是潮汕民俗术语表里的一条
指什么
正午开席，一只全鸡摆上桌，鸡头朝着坐正位的孩子。他先象征性咬一口鸡头，再举箸，别人才动筷子。
咬的时候长辈说四句：咬鸡头富雅乖，咬鸡冠活百岁，咬鸡嘴大富贵，咬鸡尾做事有头又有尾——把鸡的头、冠、嘴、尾各配一句，末一句落在做事有头有尾上。也有把鸡的头、翅、肉、尾拼成一碗的，叫四点金，鸡头照旧留给他。
什么时候见得到
出花园当天正午的花园席上，一人一次。
几个容易混的词
咬鸡头是出花园的关口动作；婚嫁席上也有鸡，那一桌讲的是有好头好尾，没有谁来咬这一口。
往下读：出花园：日期、供品与仪注。
另见：人生礼俗：五道关口的对照表。
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最后修订时间：2026年10月29日