潮汕春节习俗
府志把年节分「除夕」与「元日」两条写：前一天祀先、围炉、爆竹鸣金，后一天祭用斋、长幼聚拜、造门相贺。除夕那一天另有一页细说，本篇记元日，以及初五之后那一场迎牲驱疫。
一、府志所载
除夕祀先。易桃符，设火井于厅。相围以食，谓之围炉。爆竹，鸣金吹螺，谓之辟邪御盗。……元日祭用斋，长幼聚拜，造门贺焉。后五日迎牲以傩，谓之禳灾。
据《古今图书集成·潮州府部》引《府志》（清乾隆《潮州府志》风俗门），标点为本站所加。
引文前半段是除夕那一天的：祀先、易桃符、设火井于厅、相围以食、爆竹鸣金吹螺，五件事逐件见潮汕除夕。
二、元日三件事
元日记三件事，一件一个动作：祭用斋——祭祖用斋菜，不用荤；长幼聚拜——一家大小聚在一处相拜；造门贺——到亲友门上道贺，今天的拜年就是这一件。
三件的次序是先家内、后门外：祭在自家厅上，拜在一家人之间，贺才出门。
变化最大的是「后五日迎牲以傩」——这一场在初五之后的驱疫仪式，今已少见，只在部分乡村的游神活动中留有余绪。
三、分县差异
府志只记府城一带。属县各自的日期、供品与仪节，府志未分记。
四、历法锚点
本节的节气、月相与农历纪日，参见邝楚嘉古天文历法研究站对应页面。节俗的时间依据不与历法脱钩，是本站的一条基本要求。
来源
《古今图书集成·潮州府部》引《府志》；清乾隆《潮州府志》（周硕勋纂修，乾隆二十七年成书）风俗门。访问日期 2026 年 10 月 18 日。除夕那一天的祀先、易桃符、火井与围炉，另见潮汕除夕。
正月初七是人的生日，这一天煮七样菜，见潮汕人日与七样羹。
春节到二月底的游神场次单列一页：潮汕游神日历，二十场按农历日排，含公历换算与日期状态。
最后修订时间：2026年10月29日